農業農村部明確部署，將加快農產品倉儲保鮮冷鏈設施建設，并特別強調圍繞水果、蔬菜等鮮活農產品，以及配套的水處理設備進行重點布局與推進。這一舉措旨在破解農產品流通環節的瓶頸，減少產后損失，提升農產品品質與附加值，對于保障市場供應、穩定農民收入、推動農業現代化和鄉村振興具有深遠意義。

我國是水果、蔬菜等鮮活農產品的生產與消費大國，但由于倉儲保鮮冷鏈設施 historically 不足，特別是產地“最先一公里”的冷鏈短板突出，導致大量農產品在采摘后流通過程中損耗嚴重，品質下降，不僅造成巨大的經濟損失，也影響了消費者的體驗與食品安全。隨著消費升級，市場對高品質、高安全性農產品的需求日益旺盛。因此，系統化、規模化推進倉儲保鮮冷鏈設施建設，已成為農業產業發展的緊迫任務。

本次建設的重點非常明確：

一是聚焦水果、蔬菜等鮮活農產品。這些產品具有易腐、易損、季節性強等特點，對溫度、濕度控制要求極高。農業農村部將支持在重點產區，特別是特色農產品優勢區，建設一批節能高效的機械冷庫、氣調貯藏庫等倉儲保鮮設施，并配套建設分級、包裝等商品化處理場地，實現農產品從田間到倉儲的快速預冷、精準溫控，最大限度保持其新鮮度、營養價值和外觀品相。這將有效延長銷售期，實現錯峰銷售，提升產業效益。

二是重視水處理設備的配套應用。在農產品，尤其是蔬菜的采后處理、清洗、預冷及冷鏈運輸過程中，清潔、安全的水源至關重要。配套先進的水處理設備（如過濾、消毒、凈化系統），可以有效去除水中的雜質、微生物和有害物質，確保加工用水的衛生標準，從源頭上降低農產品二次污染風險，保障食品安全。循環水處理技術的應用也能節約水資源，符合綠色農業的發展方向。

加快這兩方面建設，將帶來多重效益：

1. 減損增效：顯著降低農產品產后損失率，直接增加農民和經營主體的收入。
2. 提質穩供：提升上市農產品品質，實現均衡上市，穩定市場價格，保障“菜籃子”“果盤子”的充足與優質供給。
3. 延伸產業鏈：促進農產品加工、物流、電商等二三產業發展，創造更多就業機會。
4. 促進標準化：推動農產品生產、處理的標準化進程，提升品牌價值與市場競爭力。
5. 保障安全：通過水處理等環節的凈化，筑牢農產品質量安全防線。

為落實這一部署，預計農業農村部將會同相關部門，加大政策扶持與資金投入，創新投融資模式，引導各類主體參與建設運營。加強技術研發與推廣，制定相關標準規范，培養專業人才，確保設施建得好、用得好、管得好。

以水果、蔬菜等鮮活農產品為重點，協同推進倉儲保鮮冷鏈設施與關鍵水處理設備建設，是補強現代農業基礎設施短板的關鍵一步。這將為我國農業高質量發展注入新動力，讓更多新鮮、安全、優質的農產品高效抵達百姓餐桌，切實助力鄉村產業振興與農業強國建設。